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Il pesce povero. Ricchezza in cucina

Nuovo

Autore: AA.VV.
Collana: Natura in tavola
Pagine: 192
Formato: 15,5x21
Rilegatura: Brossura
Edizione: Maggio 2007

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I pesci poveri: un patrimonio dei nostri mari da rivalutare. In questo volume ne sono illustrate e descritte quaranta specie con bellissime tavole a colori; per ognuna vengono riportati nomi scientifici, regionali e nomi stranieri, caratteristiche morfologiche, habitat, abitudini alimentari e tecniche di pesca. Un’ampia parte è dedicata alla cucina: oltre cento ricette della tradizione e dei grandi ristoranti della costa toscana.

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Il pesce povero. Ricchezza in cucina

Il pesce povero. Ricchezza in cucina

Autore: AA.VV.
Collana: Natura in tavola
Pagine: 192
Formato: 15,5x21
Rilegatura: Brossura
Edizione: Maggio 2007

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